こんにちは！ぷちなっつです。
2月28日、6府県に出されていた新型コロナウイルスの流行による緊急事態宣言が解除され、残すは東京・神奈川・埼玉・千葉の4都県のみ。
ワクチンの接種までには時間がかかり、流行の再拡大の危険性もありますので、もうしばらくはマスク着用やソーシャルディスタンスの確保、在宅勤務（テレワーク）が続くと思います。
そんな中、自宅で手軽に飲むことのできる「水出し紅茶ティーバッグ市場」の拡大が続き、昨年の売り上げは２ケタの伸びだったそうです！
この記事では、
・水出し紅茶ってなに？水出し紅茶の特徴や危険性は？
・水出し紅茶の美味しい作り方（入れ方）は？
・水出し紅茶におすすめの茶葉はあるの？
についてまとめています。おうち時間に美味しい水出し紅茶を楽しみたい、という方は続きをご覧くださいね(^^)/
水出し紅茶ってなに？水出し紅茶の特徴や危険性は？
水出し紅茶ってなに？
その名の通り、茶葉にお湯を注ぐ代わりに水を注いで作る紅茶です。
水出し紅茶の特徴や危険性は？
水出し紅茶は苦味や渋味が少なくてすっきりとした味わい。
通常、紅茶は80℃以上のお湯を使用することによって、美味しさの成分である「タンニン」が十分に抽出されます。しかしこの「タンニン」には渋みの成分も含まれているのです。
水出し紅茶はこの「タンニン」が抽出されにくいため、渋みが少なくスッキリとした味わいに仕上がるんです。暑い夏にお湯を沸かさなくてもいいのも嬉しいですね！
茶葉を使用すると抽出に時間がかかるのがネックですが、紅茶の液が濁る「クリームダウン」という現象が起こりにくいんですって。
しかし一方で、熱湯を使用しないため雑菌が繁殖してしまう危険性があります。
それを防ぐためには、水出しで作った紅茶は24時間以内に飲むことと、雑菌が残りやすい細かい傷のつきにくいガラス製のポット（可能であれば熱湯消毒する）を使うのがいいみたいですね。
通常、ホット用の茶葉は製造過程で雑菌が残る可能性もありますので、気になる方は「水出し専用の茶葉orティーバッグ」を使って下さいね。（茶葉の場合は、最初に少量の熱湯を注いでから水を足す方法もあるようです）
水出し紅茶の美味しい作り方（入れ方）は？
| １．清潔なポットに茶葉（またはティーバッグ）を入れます。 ２．ティーバッグ１個に対し、水300～500mlを注ぎ入れます。 茶葉なら５gに対し500mlが目安です。 ３．冷蔵庫で冷やします。 ①ティーバッグ：２～３時間 ②茶葉の場合：６時間～ |
作り方はとても簡単ですね！！
お水は、ミネラルウォーターよりも水道水の方が紅茶が抽出されるんですって。水道水の方が酸素が多く含まれているからだそうです。浄水器を通した水道水がカルキ臭もしないのでよさそうですね！
ミネラルウォーターを使う場合は、ボトルを振って空気と混ざるようにするといいみたい。
▼リプトン 水出し紅茶の作り方
水出し３分で完成！！！
▼日東紅茶 水出し紅茶の作り方
▼本場スリランカの鮮度の高い最高品質茶葉を使用した【バシラーティージャパン】のtwitterでも水出しアイスティーの作り方が紹介されています！
✨水出しアイスティーの作り方✨
— BASILUR TEA JAPAN (@BasilurJ) August 9, 2017
▼ティーバッグ
水の量 : 300ml
抽出時間 : 3時間
茶葉の量 :ティーバッグ1袋
▼リーフ
水の量 : 500ml
抽出時間 : 6時間～
茶葉の量 :5g
※24時間以内に飲み切って下さいhttps://t.co/cRX8Wn5tfE pic.twitter.com/CQD8IfQKjg
水出し紅茶におすすめの茶葉はあるの？
▼日東紅茶 水出しアイスティー（ピーチティー＆ローズヒップ）
▼日東紅茶 水出しアイスティー（トロピカルフルーツ）
▼日東紅茶 水出しアイスティー（アールグレイ）
▼日東紅茶 水出しアイスティー（ルイボスレモン）←2021.3.1新発売
▼リプトン アイスピッチャー＆コールドブリューピローバッグ セット
・アールグレイ
・スタンダード
・グリーンティーピーチ＆オレンジ
・パイナップル＆ハイビスカス
４種類のフレーバーから１種類にアイスピッチャーがついて、今すぐ水出し紅茶を楽しめるセット（★４．７４）
▼４種類のうちから３種類選べるセット（★４．８６）
▼バシラーティー公式
【ルイボス・ピーチアプリコット(ティーバッグ20 袋入・ノンカフェイン)】
→バシラーティー（楽天市場）の水出し紅茶はこちらからチェック！
→FAUCHON（フォション）水出し紅茶はこちらでチェック！
まとめ
おうちで過ごす時間が増えている今、手軽で美味しい水出し紅茶が人気になるのも納得ですね！
これからどんどん気温も高くなっていくので、入れ方や保存方法をしっかりマスターして、冷たい水出し紅茶を楽しみましょう！
この記事では
・水出し紅茶ってなに？水出し紅茶の特徴や危険性は？
・水出し紅茶の美味しい作り方（入れ方）は？
・水出し紅茶におすすめの茶葉はあるの？
をご紹介しました。
参考にして頂けたら幸いです。お読み頂きありがとうございました！
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